Recette maison pour faire son propre fromage frais .

voici une recette facile à faire chez vous

Mélanger :
- 4/3 (quatre tiers) de litre de lait
- 1 tasse de lait de beurre (bas beurre)

Laisser 2 jours à température pièce... éventuellement recouvrir si vous avez des animaux domestiques !

Chauffer doucement à la casserole, pour que le fromage s'agglutine et se sépare du petit lait.
Attention : ne pas faire bouillir !!

Prélever le fromage au fur et à mesure à la cuillère, éventuellement passer la fin du petit lait à la passoire pour récupérer les petit bouts de fromage qui restent.

Egoutter (mais pas trop, c'est selon comment vous aimez le fromage).