Conseils recettes
Les épices conseillées pour vos recettes .
La cardamome a un arôme délicat, sucré, poivré. L'arrière-goût rappelle la bergamote et le citron. ...
TAGINE FENOUIL PETITS POIDS
Dans une cocote faire revenir dans peu d'huile d'olive une dizaine de minutesViande de bÅ“uf1 gros oignon émincé...
Le Japon crée le caviar du peuple appelé Cavianne .
Une entreprise japonaise a répondu à sa manière à la baisse de la production de caviar dans la mer Caspienne, en fabriquant une imitation des oeufs d'esturgeon vendue bon marché....
Piments verts confits
disposer les piments dans un bocal a couvercle stérilisé et remplir avec l'eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien remuer, couvrir avec l'huile, mettre le bocal sous le soleil pendant 2 jours...
CITRONS CONFITS
Laver bien les citrons ensuite mettre-les dans une bassine, verser au dessus l'eau un peu chaud et enduire chaque citron avec le sel puis les inciser en quatre en prenant soin de ne pas couper les extrémités des citrons...
Couscous marocain aux 7 légumes
Portez une casserole d'eau à ébullition avec le jus de citron. Retirez le trognon du chou. Faites-le blanchir en le plongeant dans l'eau bouillante pendant 5 minutes....- Aiglefin à l'estragon
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