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Légumes/Légumineuses
Artichauts à la grecque
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Portions : 4 Auteur : wolvert claudine...
Tomates farcies aux riz rouge et sauvage
Pour les petites tomates, décoller la peau en commençant par le dessous de la tomate et tirer jusqu'au pédoncule. Découper un chapeau, puis creuser le coeur. Saler et poivrer. ...
Choux farcis
Déposer un peu de farce au centre de chaque feuille de chou; replier et rouler pour former un rouleau bien serré. Le rouleau doit être petit et mince. Badigeonner l'extrémité des feuilles de blanc d'oeuf pour empêcher le rouleau de s'ouvrir à la cuisson. ...
