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Riz et Pates
Gratin de lasagnes
5 grosses tomates
200 g de boeuf haché
2 gousses d'ail
1/2 oignon
herbes de provence
sel, poivre
Salade de spaghetti, buccins, olives et céleri
Bien mélanger ;spaghetti, buccins, olives et céleri répartir dans 4 assiettes ; garnir avec les buccins et les noix de pin...
Macaroni au gratin et son sabayon
Pour monter plus facilement le sabayon, il est préférable que les Å“ufs soient à la température de la pièce. De simples macaroni jouent l'apothéose de ce menu tout-pâte, chapeautés d'un sabayon légèrement gratiné, truffés de noisettes et de raisins sultanas. ...
spaghetti et coquilles aux tomates crues
En Sardaigne, on fait griller de la chair à saucisse forte en petits morceaux avec l'huile et l'ail et on l'incorpore à la préparation .On termine en saupoudrant avec un peu de fromage Pecorino râpé. ...
