Pâte et ravioli

06 January, 2008 12:00:00 planetco

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cuire les ravioli dans une casserole

Pâte à ravioli

Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: moyenne

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné ; pétrir légèrement ;
Diviser la pâte en deux; aplatir au rouleau à pâtisserie et couper en lanières identiques ;
Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné ; répartir la farce en 28 petits tas ; couvrir avec les lanières de pâte ; découper et souder chaque ravioli en pressant les bords.
Cuire à l'eau bouillante ; retirer dès qu'ils remontent à la surface ; égoutter ;
servir selon la recette utilisée.

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