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Home | Conseils recettes | Volailles

Volailles

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Poitrines de poulet au four

Cette recette est parfaite pour les froides journées d'hiver, car elle répend une bonne odeur et une douce chaleur.
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Poulet tzatziki

Cette série de recettes hautes en couleurs et en saveurs est une réalisation de Chef Huynh & Compagnie, le « branding » d’équipe du chef-cuisinier, ...
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Dinde au four

Une recette très populaire, provenant du site Recettes du Québec, est le Dindon parfait de Sukie qui propose un mélange d'épices qu'on insère sous la peau de la dinde et qui relève agréablement le goût de la chair. Une fois le tout préparé, la cuisson se fait aisément sans besoin d'arroser. Il suffit de couvrir avec du papier d'aluminium et la dinde sera doré et ne sera pas sèche. ...
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Pastilla au poulet

Plat sucré-salé préparé surtout pour les fêtes mais que l'on peut faire sans occasion particulière grâce à sa forme individuelle qui donne un bel effet sur la table. ...
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Poulet au citron vert

Parfumée, simple et peu coûteuse, cette recette venue d'ailleurs est une vraie fête pour les papilles. ...
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Poulet gratiné au couscous et à la coriandre

Poulet gratiné au couscous et à la coriandre Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 50 mn ...
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Poitrines de poulet pochées et sauce au persil

Dans une grande casserole, combinez la feuille de laurier, les grains de poivre, le céleri, le citron, l'oignon et la carotte. Ajoutez suffisamment d'eau pour remplir la casserole aux trois quarts. .......
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Sauté de poulet aux noix

Coupez le poulet en cubes de 3/4 po (2 cm) et saupoudrez-les de 1/4 c. Ã thé (1 ml) chacun de sel et de poivre........
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William Tryoen image
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